• Bienfaits : 

Le pignon de pin est une graine logée entre les écales de la pomme de certaines variétés de pins. Sa valeur nutritive s’accompagne d’un goût très doux et délicat. Il fait par exemple un excellent accompagnement pour vos pates, dans les pestos. 

À savoir aussi : le pignon c’est une source excellente de protéines végétales, d’acide gras, c’est aussi une source naturelle de phytostérols. Les pignons de pin favorisent le transit et la santé cardiovasculaire. 

Le pignon est riche en phosphore, et en magnésium il joue un rôle essentiel dans le maintien de la bonne santé de nos os et de nos dents. 

Le pignon est aussi riche en zinc, qui participe aux réactions immunitaires, à la perception du gout mais aussi à la cicatrisation des plaies. Il participe activement au développement d’un fœtus. Il participe aussi à la libération de l’insuline. 

Le pignon est riche en manganèse : il facilite les processus métaboliques et prévient les dommages causés par les radicaux libres. 

Riche en cuivre, le pignon agit comme favorable à la création de collagène dans l’organisme. 

Le pignon est riche en fer et en folate, ces derniers sont essentiels dans le transport de l’oxygène et dans la formation de globules rouges dans le sang. 

Le pignon est aussi riche en vitamine B1, B2, B3 toutes ces vitamines contribuent en partie au renouvellement des cellules et à la réparation des tissus. 

• Provenance : 

Notre pignon provient de Sibérie. 

• Conservation : 

Nos produits d’exception se conservent jusqu’à 3 mois dans un bocal hermétique, à l’abri des rayons du soleil et de l’humidité.