• Bienfaits : 

Les amandes mondées sont des amandes dont la peau a été retiré. Elles sont idéalement utilisées dans des préparations sucrées ou salées. Elles peuvent être préparées par exemple dans des smoothies, des salades mais aussi des tajines. Les propriétés à vanter sont les mêmes que pour celle des amandes classiques. 

Les acides gras mono et poly-insaturés ont des vertus cardioprotectrices. Ainsi, les risques de maladies cardiaques sont considérablement réduits. Une consommation régulière d’amande permet la fluidification du sang et la réduction de la pression artérielle, deux facteurs qui réduisent les risques cardiovasculaires. 

L’amande est aussi très riche en antioxydants, elle lutte contre l’oxydation. D’après de nombreuses études, elle serait efficace pour prévenir le cancer colorectal. 

L’amande est riche en fibres et présente un faible index glycémique. Ainsi elle permet de lutter contre le diabète. Il existe une corrélation entre la consommation d’amande régulière et la réduction de l’insulinorésistance.

L’amande est un véritable allié pour les végétariens ou végans, sa richesse en protéines permet de compléter l’apport protéique. 

L’amande est aussi un allié dans la perte de poids, sa richesse en calories, en fibres et en protéines permet de réduire la ration calorique de la journée.

• Provenance : 

Nos amandes mondées proviennent de Californie. 

• Conservation : 

Nos produits d’exception se conservent jusqu’à 3 mois dans un bocal hermétique, à l’abri des rayons du soleil et de l’humidité.